Νόσος Crohn’s: τι δεν γνωρίζουμε

• Πρόκειται για μια φλεγμονώδη ασθένεια του εντέρου. Οι ερευνητές διαφωνούν για το εάν αποτελεί αυτοάνοσο νόσημα ή όχι
• Οι καπνιστές έχουν πάνω από διπλάσια πιθανότητα να ασθενήσουν από Crohn’s, σε σχέση με τους μη-καπνιστές Τα ποσοστά της νόσου είναι αυξημένα στις ανεπτυγμένες χώρες και στα αστικά τοπία. Μάλιστα ο Καναδάς είναι η χώρα με τα μεγαλύτερα ποσοστά ασθενών με Crohn’s.
• Αυτή η παράδοξη στατιστική οδήγησε πολλούς ερευνητές στο να μελετήσουν για ποιους λόγους έχει ο Καναδάς αυτή την πρωτιά.
• Και κάπου εδώ μας φέρνει η ιστορία στην ουσία σουκραλόζη!
• Τι είναι όμως η σουκραλόζη; Πρόκειται για ένα τεχνητό γλυκαντικό, χωρίς θερμίδες, 600 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη.
• Μαντέψτε, ο Καναδάς ήταν η πρώτη χώρα στον κόσμο που ενέκρινε τη χρήση της σουκραλόζης σε τρόφιμα και ποτά το 1991!

Από τότε πάνω από 80 χώρες προχώρησαν στην έγκριση της. Σήμερα η σουκραλόζη (Ε995), κυκλοφορεί σε πάνω από 3.500 προϊόντα!

 Έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2011 στο Canadian Journal of Gastroenterology έδειξε ότι όταν οι επιστήμονες εξέθεσαν τη σουκραλόζη σε επιθηλιακούς ιστούς του εντέρου – τον ιστό που επενδύει το τοίχωμα του εντέρου – διαπιστώσαν ότι η χημική αυτή ουσία προκάλεσε το σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου. έκανε δηλαδή το τοίχωμα του εντέρου πιο διαπερατό, καταστρέφοντας τα σημεία όπου συνδέονται τα κύτταρα στο τοίχωμα του εντέρου όπως και ότι ανέστειλε τη δράση των φυσιολογικών βακτηρίων του εντέρου.

 Νεότερη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Toxicology and Environmental Health επιβεβαίωσε τα παραπάνω ευρήματα.. Επιπλέον, οι ερευνητές παρατήρησαν αυξημένη δραστηριότητα σε γονίδια που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή και την καρκινογένεση σε κύτταρα του εντέρου.

 Ένα διαρρέον έντερο, ένα έντερο ουσιαστικά με αυξημένη διαπερατότητα στα τοιχώματα του, επιτρέπει σε ουσίες που θα έπρεπε να αποβάλλονται μέσω των κοπράνων, να διαρρέουν στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτή η παθολογική κατάσταση, εκτός από φλεγμονή στο έντερο, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως:

-κόπωση

-αυπνίες

-πόνους στις αρθρώσεις

-πονοκεφάλους

-δερματικά προβλήματα,

-κατάθλιψη

Πηγές:

Can J Gastroenterol. 2011 Sep; 25(9): 511. “What made Canada become a country with the highest incidence of inflammatory bowel disease: Could sucralose be the culprit?”,Xiaofa Qin, MD PhD

North Carolina State University: “Chemical Found in Common Sweetener Damages DNA.”

Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B: “Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: in vitro screening assays.”

Σχετικά

Παράγοντες που επιδρούν στην Υγεία Ινομυαλγία: η νόσος που συνδέει ψυχή και σώμα Πώς να ενεργοποιήσουμε το θεραπευτή μέσα μας Ενδυναμώνοντας το σπλήνα μας